產品名稱：單寧酶
中文別名：鞣酸酶;丹寧酶;單寧酯酰水解酶;單寧酶(米曲霉)
英文名稱：Tannase
英文別名：EC 3.1.1.20;TANNASE, >250 U/G*;tannin acyl hydrolase;TANNASE APPROX. 20,000 UNITS G;tannase from aspergillus ficuum
CAS：9025-71-2
分子式：
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